来源：《信报》2016年1月7日

文/占飞  

　　现代西方文化有个矛盾的现象。一方面对动物愈来愈仁慈，既要保护野生动物，又提倡动物权益，反对狩猎，把虐待和残杀动物刑事化，成立动物警察队，甚至为了不杀生而鼓吹吃素。另一方面，西方的“血腥电影”（Splatter film）却把人当畜牲般屠杀，斩头断肢，愈是血流成河愈卖座。

　　哥伦比亚大学的历史学教授李察布里亚（Richard Bulliet）在《猎人、牧民与汉堡饱》（Hunters, Herders, and Hamburgers :The Past and Future of Human-animal Relationships）书中开宗明义写到：“让我们从性与血开始”。

       驯化时代

　　认为现代人喜欢看血腥电影、嗜好网上暴力色情，皆因现代社会进入了“后驯化时代”（post-demesticity）。现代人居住在城市，生活中远离动物（宠物例外，但毕竟只是少数人养宠物），畜牲都在屠房屠宰、肢解、切割成一块块肉、清洗乾净才在市场出售，令城市人看不到屠宰和死亡，并且远离血腥。

　　往昔，在农业社会，人与动物共处一个屋檐下，过节时宰鸡杀猪，寻常事矣！屠宰甚至是艺术（庄子的《庖丁解牛》是最好的例子）。古人见惯血腥，血腥不是“奇观”（spectacle），有什么好看？

　　城市人才会当宰杀和血腥是“奇观”，现实里看不到，在银幕上、视频中得以观之，便感到刺激过瘾（thrilling）。不爱看血腥和杀戮的观众，也爱看发现台或国家地理杂志的野生动物纪录片。不少游客更不惜腰间钱，远渡重洋到野生动物保护区观赏动物，原因亦是动物在现实中难得一见，奇货可居！

　　布里亚将人与动物的关系分成四个阶段：起初是分隔（separation），那时的人类恐怕还是智人或直立人，他们认识到人跟动物不是同一物种。布里亚估计——只能估计，因无考古凭据——这发生在200万植4万年前。

　　人类接着进入“前驯化时代”（pre-domesticity）。这时，人类仍以“猎拾”为生，对动物充满恐惧和崇拜，恐惧动物的尖牙利爪和毒液，可以置人于死地；同时因动物力量、速度等均胜人类，于是崇拜之、视之為神祗。许多神话中的英雄和帝王，都传是人与动物交配而生。国人至今仍自称是“龙的传人”，即使一例。

　　到“驯化时代”（domesticity），人类已进入游牧和农业社会，懂得驯养动物为宠物和生产工具，牛耕田、猫捕鼠、狗守门、马拉车和作战，猪羊鸡鸭鹅鱼肉可吃、皮骨可造衣服、用具和药物等。

 反动价值观

　　人统驭了动物，并且将动物分为两大类：对人有用有益的，驯化之，饲养之、配种优化之；会伤害人类、不可驯化的，成為野生动物，防范之，猎杀之，消灭之，毫不心慈手软。

　　孟子说“君子远庖厨”，因“闻其声，不认识其肉”，只限于可驯化的动物。对威胁人类的如虎豹熊蛇之类，纵使君子也不会有“不忍之心”，杀而作膳可也！此时，人不再崇拜动物，不再当他们是神祗，只视之为人类的猎物和“奇观”。

　　随着工业革命成功，人类进入“后驯化时代”，动物不再是生产工具或战争武器，仅啖其肉、饮其奶、取其皮毛，或养之为仆为伴、供人娱乐、赌博、观赏等。能跟人类一起生活的，只有宠物。

　　宠物不只是驯化的动物，还是按照人类需要配种培育出来的动物，是人类的消费品，大多数还是遭阉割。人类中只有男性遭阉割，但宠物则是无论雌雄都会被阉割成“无性”动物，以防他们野性难驯或“自主”繁殖，带来麻烦。

　　工业革命或直接灭绝动物，或间接夺走动物的地盘和生计，都是对动物残忍。“驯化时代”的人对此无感无觉，从不认为这有什么不对，于是工厂式养鸡养猪养鱼，流水作业的屠宰之，乃至不人道的去熊胆汁、育鹅肝等。

　　布里亚指出，“后驯化时代”的人和动物隔绝了，反而会认为种种虐杀动物的行为有违道德，进而以动物的保护者自居，并“推己及兽”，感性上厌弃、理性上反对杀戮、屠宰和性暴力。

　　布里亚认为：“血腥电影”的流行，乃是这个价值观的反动！这是个有趣的说法，却有待证验！